キッチンカー営業に必要な許可とは

営業と場所の両方で許可を取得

キッチンカーの営業を始めるには、まず保健所の営業許可を取得しなければなりません。
車両を持ち込み、衛生面や設備の確認を受ける必要があります。
特に調理設備や給排水タンクの容量、冷蔵機能などが基準を満たしているかが審査されます。
さらに、営業場所に関しても土地所有者の使用許可が必須です。
公園や駐車場などを利用する際は、管理者への申請が欠かせません。
無許可営業をすると罰則や営業停止のリスクがあるため、ルールを守ることが信頼につながります。
安全かつ合法的な運営を心掛けましょう。

SNSで広げる集客と認知

キッチンカー経営を軌道に乗せるには、宣伝活動が不可欠です。
特にSNSは強力な集客ツールであり、リアルタイムで出店場所やメニュー情報を発信できます。
InstagramやX（旧Twitter）を活用し、写真映えする投稿を続けることでファンが増えていきます。
初期段階では、フォロワー限定クーポンやプレゼント企画を実施して来店を促進しましょう。
また、実際に利用したお客様に投稿を促すことで、口コミによる宣伝効果も期待できます。
SNS運用を継続することで、リピーター獲得と新規顧客の両立を実現し、安定した経営へとつながります。